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第337章红薯宴(第1/2页)
萧征引着苏禾与王桂香穿过营地，沿着一条宽敞的土路往里走。
沿途，时不时会遇上其他小分队的士兵。
在全是大老爷们的军营，突然出现两个女人。
且其中一个还如此年轻秀丽、气质清冷出众，很难不吸引其他士兵们的注意。
只是大家更多的是好奇，这军中重地，怎么突然让女子进入了？
难不成是有什么重要事情？
不过瞧着领头的人，是前营那位出了名的战力勇猛的萧征，似乎与她们很熟络的样子？
于是有胆子大的士兵，便好奇的上前打招呼。
“萧把总好，你这是...？”
萧征颔首回道，“这是我媳妇与家母，今日来伙房教大伙做新菜式的。”
“哦哦，婶子好！嫂子好！”
闻言，士兵立马挺直腰板，规规矩矩的向婆媳二人见礼。
“你好！”
萧征摆手道，“快去操练吧。”
说完，士兵就跑回小伙伴的队伍中，一阵低声嘀咕，显然是在分享着自己得来的最新消息。
“咱们走吧。”
接着，萧征带着婆媳二人拐过一道夯土墙的转角，便瞧见了营地里的伙房。
边关卫所将士众多，自然不止一处伙房，普通的兵卒与有品级将士的灶房，向来是分开的，互不混用。
眼前这一处，便是专供千户及以上品级的将官用餐地方，今日却为苏禾专门腾了出来，交由她来使用。
这是一间宽敞的大屋子，青砖垒墙，屋顶压着厚厚的茅草。
而墙根处，还码着整齐的干柴，足有半人高，推开木门，扑面而来的是常年烟火熏出的气息。
几口大铁锅依次排开，锅台宽阔厚实，灶膛深而宽，烧大柴不在话下。
在此之前，已有两个小兵按李寒山的吩咐，抬着一筐刚从地里收起来的红薯，搁置在伙房了。
苏禾将竹篮放下，环顾了一圈。
她一边挽着袖子，一边打量着灶台与现有的食材。
伙房里有的东西不算多，但也比普通的军户家要好一些。
粗盐、葱姜、猪油、一块五花肉、一把晒干的杂蔬、半袋粗面，再加上那一筐滚圆饱满的新鲜红薯。
然后便是她自己竹篮里带来的淀粉、粉条与几样备料了。
不过也够了！
王桂香也麻溜的撸起了袖子，不等苏禾开口，她已自觉的拎起一只木桶往水缸边走去。
“这红薯我来洗，阿禾你先看看其他食材怎么处理。”
萧征在灶台前蹲下身，利落的将干柴填进灶膛。
他划了火折子点上，火苗缠着柴根，缓缓的往上窜，没一会便烧得噼啪作响了。
他微微低着头，神情专注的往里添着柴，动作稳当又熟练，一点也不见生疏。
灶膛里的火越烧越旺，铁锅也渐渐热了起来。
苏禾手法娴熟从容，不慌不忙的打理着各色食材。
她先将洗净的红薯挑出个头匀称的，直接上锅蒸，让薯香随热气缓缓焖出，以保留最纯粹的本味。
蒸汽慢慢腾起，混着红薯特有的清甜香气，在伙房里弥漫起来。
接着，她取出提前备好的红薯粉条，用温水泡软沥干，又舀出细腻莹白的红薯淀粉，搁在旁边备用。
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与此同时，她另起一口锅，将五花肉切成寸许大小的块状。
下锅煸出油脂，加姜片爆香，淋上一勺粗盐调味，再将切好的红薯块下进去，添水没过食材，盖上锅盖。
“征哥，左边灶台转小火，要慢慢焖着。”
“好的！”
萧征立马从左边的灶膛里抽出了几根柴火。
随后，猪肉的油脂与红薯的甜糯在锅里慢慢交融，肉香一点一点的往外渗。
红薯吸饱了肉汤，颜色也渐渐多了几分深沉透亮。
灶台另一边，王桂香将煮软的红薯捞出，趁热去皮，用木勺压成细腻的薯泥，加入少量粗面拌匀。
接着，她直接用手掌拍成圆饼，搁在抹了猪油的铁锅上，小火慢煎。
饼子贴着锅底，发出细细的滋滋声，不多时，底面煎出了一层焦黄的脆壳。
再轻轻一翻，另一面也跟着煎上。
香气越来越浓，一层一层的往外扩散，整个伙房都是一阵阵香味。
锅里的拔丝红薯是苏禾特意留出来压轴的，想让这些边关将士们，多尝点甜头！
她将麦芽糖在小锅里慢慢熬化，糖浆由稀转稠，颜色从浅黄渐渐变成琥珀。
直到熬到起细密的泡沫、能拉出丝来，便将炸好的红薯块迅速倒入。
随即，她便颠锅翻裹，每一块都挂上了薄薄的糖衣，在火光里泛着诱人的光泽。
苏禾一边烹制，一边合理的搭配菜式，她不求繁复花哨的菜品，只求实实在在、一物多用的呈现出来。
软糯的红薯焖肉鲜香入味，吸饱肉汤的薯块绵密回甘；
泡软的粉条入锅慢炖，筋道入味，是最贴合将士们口味的硬菜；
而淀粉调浆摊成凉皮，薄透爽滑，简单调味便是一道清爽解腻的小菜。
还有外焦里糯的红薯饼、清甜暖胃的红薯稀饭，她力求每一道菜都将红薯的用处发挥到极致。
“....”
萧征坐在灶膛前烧着火，压根没想再返回红薯地。
反正那边人手充足，不缺他一个人，且那帮老爷们这会正兴致高涨的挖红薯呢，哪里还顾得上他啊。
还不如留着媳妇这边，帮她打打下手。
而且他只要一抬头，便能瞧见他家媳妇的身影。
她在锅台前有条不紊的做着饭菜，那神情专注，动作流畅，油烟在她周身缭绕，她也只是微微侧过脸避了避，随即又转回来继续手上的动作。
他家媳妇怎么看都好看呐~
萧征美滋滋的往灶膛里添了根柴，并未出声打扰她做事。
伙房里暖意融融，饭香四溢，灶火噼啪作响。
三个人各司其职，谁也不用多说，便已配合的默契了。
**
军屯红薯地那边，日头已爬到了正中。
五十名屯军已将二十来亩的红薯地收得七七八八，土路旁的麻袋直接堆成了小山。
沈监事与李副司守在称量桌旁，一个报数一个记录。
而账本上的数字一行行的往下延伸，每写下一行，两人的神情便会多一份喜色。