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第338章浑身是宝~(第1/2页)
见时辰差不多了，李寒山走上前，朝着总兵拱手表示。
“将军，时辰不早了，今日红薯丰收，属下特意请了人，在伙房备下了一桌红薯宴，请将军与各位移步一叙。”
闻言，刘秉钺拍了拍手上的泥，顿时来了兴致。
他直起身来，眼神不由看向那一排排鼓囊囊的红薯麻袋，心中一阵欢喜。
“红薯宴？这听着倒是新奇。”
李寒山解释道，“今日既是红薯的丰收日，自然也要让大家尝一尝这红薯到底是何滋味。”
刘秉钺挑了挑眉，转头扫了一眼众人，“这倒是。”
“这东西还能做出一桌宴席不成？”旁边一个参将颇为惊奇的样子。
另一个参将咧嘴笑着，“俺还以为这红薯就是蒸着、煮着吃呢。”
“那味道肯定不差了，方才在地头光着闻着就觉得香了。”另一人笑着接话。
刘秉钺看了看那个一直跟在自己身侧的锦衣男子，“去尝尝？”
“行啊。”那男子眉眼含笑，点了点头。
“那便走吧。”
刘秉钺抬步，朝伙房方向而去。
他的身后一行亲兵参将纷纷跟上，众人的脚步是掩不住的轻快。
——
此时的伙房里，两张宽大的木桌已拼在一处，足够坐下二十来人。
桌面擦得干干净净，就连茶水也早已备好，还缓缓冒着一抹热气。
守在门边的士兵，见总兵一行人到了，连忙将木门推开，低头肃立。
很快，众人鱼贯而入，纷纷落座。
等给众人倒好茶水后，小兵随即就往后厨的方向跑去。
他在伙房门口探进半个脑袋，压着嗓子喊道，“苏娘子，大将军来了！”
灶台前，苏禾正将最后一道红薯粥盛进大盆里，闻言头也没抬，神色淡然的应了一声。
“好，知道了，小哥，我们马上上菜。”
说罢，她转身将围裙摘下，拍了拍衣襟，朝萧征抬了抬下巴。
“走吧，跟我去上菜。”
第一道上桌的，便是蒸蜜薯与烤红薯。
四十多个块头匀整、外皮红润的红薯，齐齐的码放在一个宽大的簸箕里。
一半蒸薯、一半烤薯，摆放的泾渭分明。
这蒸薯的火候拿捏得恰到好处，薯皮微微开裂，从裂缝里透出了几分橙黄绵密的薯肉。
而一旁的烤薯，外皮烘得微焦发皱，裹着一层淡淡的焦香。
两相对照，一眼便能看出是两种不同的风味吃法。
顷刻间，屋子里便有一股清甜的香气扑面而来，满屋人的目光齐刷刷的看向了桌上的簸箕。
苏禾立于桌旁，朝着上首的人微微颔首行礼后，这才语气平稳的开始介绍。
“这第一道是蒸蜜薯，请各位先尝一尝红薯最原始的味道。”
闻言，刘秉钺伸手拿起一个掰开，薯肉绵软细腻，金黄如蜜。
他咬了一口，咀嚼片刻，眉头微微一动，没有说话，但却又咬了一口。
旁边的人也纷纷动手，一时间桌上安静了片刻，只有咀嚼声与细微的感叹声交叠。
“好甜啊。”
“这算是粮食吗？这口感也太好吃了，一点也不拉豁嗓子。”
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...
菜一道道地往上传。
红薯焖肉块端上来，砂锅盖一揭，浓郁的肉香裹着红薯的甜糯扑出来。
汤汁红亮，肉块酥软，红薯吸饱了肉汁，筷子一戳便陷了进去。
见此，几个武将眼睛当即亮了，也不客套，直接动起了筷子。
煎薯饼外皮焦脆，里头绵软，蘸着一碟辣椒粉，也是别有一番味道。
而红薯丸子滚圆饱满，外酥内糯。
等猪肉炖粉条的大碗端上桌，粉条已吸饱了汤汁，顺滑又弹牙，几个参将你来我往的夹着，很快便见碗底。
而拔丝红薯是压桌的彩头，金黄的薯块挂着透亮的糖衣，还拉出了细细的糖丝。
看得众人又是一阵新奇！
接着夫妻俩又陆续端上了红薯丸子、凉拌粉条、粉条炒杂蔬...
随着一道道热气腾腾的吃食摆上桌，看得众人是目不暇接、啧啧称奇，未曾想到这玩意竟能做出这么多的花样来。
当真是一奇物啊！
待菜肴上得差不多了，苏禾站在桌旁，不疾不徐地开口。
“各位将军，这红薯的用处，其实远不止这一桌菜。”
她将一碗红薯淀粉凉粉推至桌前。
“这红薯除了蒸煮直接充饥，还可提炼淀粉，制成粉条。”
“鲜薯可当口粮，淀粉与粉条却耐存放，不易腐坏，行军途中携带方便，守边时充作军粮，皆可使用。”
“这淀粉还可用于烹制时勾芡、上浆，肉片裹了淀粉下锅，嫩滑不柴，方才各位吃的那几道焖菜，收汁用的便是这红薯淀粉。”
她顿了顿，神色平静的打着总结。
“总之这红薯是一物多用，可食、可存、可制，鲜薯亩产又高，将士们日后无论是屯田备粮，还是行军远征，红薯皆可为用！”
“.....”
桌上安静了片刻，众人颇感震撼，这红薯当真是浑身都是宝啊！
刘秉钺放下筷子，抬眼看了看苏禾，又低头扫过桌上那一盘盘或精巧或朴实的菜肴。
“确实是好物。”
他缓缓开口，声线沉厚。
“我本只当它是能填肚子的粗粮，没想到能做出这么多花样，鲜食、加工两不误，耐储又高产，对咱们边关军营来说，实在难得啊！”
“是啊，咱们今日还真是有口福啰~”
最后一道，萧征端上了红薯稀饭。
大盆端上桌，这红薯粥米少薯多，粥底绵稠，红薯块煮得软烂。
而这甜味渗进了米汤里，喝一口，竟有一股暖意从胃里往上漫。
苏禾轻声道，“这是红薯稀饭！不需要放多少大米，照样能填饱肚子！不管是灾年，还是粮草不济时，靠着这红薯稀饭，便能让人撑过去。”
闻言，刘秉钺不由端起碗，喝了一口，再次抬起头来，看向苏禾与萧征的目光里满是赞赏。
“好好好！”
“苏娘子，你慧眼识良种，寻来此物、试种推广，竟能在边关这片旱地上把这高产薯粮种活了，着实能耐！”
“而萧征能及时上报卫所，促成军营引种栽种，你们夫妻俩当真给咱们边关的将士与百姓，寻了一条度荒的活路。”