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陈扶月最近忙着写写画画,既然作为客栈的小股东了,她应该再想办法将它办得更好。
连夜赶了计划书去找了岳掌柜,跟他一番相谈,很快就开始实行了。
洛逸宵知道她这几日的辛苦,竟然亲自下厨为她熬制汤粥。
陈扶月尝了一小口,洛逸宵特期待的看着她,“味道怎么样?”
“你是不是忘记放盐了?”陈扶月老实说道。
洛逸宵自己尝了一口,“好像是的,那我这就去。”
陈扶月拉住他,“算了,也不是很影响口味,总体是不错。对了,晚上你陪我去店里瞧瞧吧。”
陈扶月这次将经营时间划分成三个部分,午餐、晚餐、夜宵。
夜宵这部分也只是她初次的试验,也不知道对于古人来说有没有这个习惯。
为了节省人工时间,他们家的夜宵是采用预约制的,只要预约人数大于十人他们就做。
陈扶月去殿内的时候刚好是夜宵时间,殿内只有三四桌食客。
岳掌柜和田小二看到他俩,忙走了过来,“这个时候你还来做什么?太晚了。”
其实时间也不算晚,按照现代时间也就才九点过而已。
几人直接去了后院,陈扶月说道:“我观人数并不多,倒也还行。”
岳掌柜说道:“其实我觉得这样还好,我们开始实行你说的错班制,这样大家都有的消息,整个状态都得到提升。”
之前客栈的活计倒是从早忙到晚的,现在分开时间营业,后厨的宋贺晚上可以早点歇息,负责烧烤的佟小弟也只用负责晚上,白天可以多睡会儿。
而大堂里几个人跑堂也因此多出了半天的休息时间,更是乐得欢呼。
“悦来客栈能有今日的成绩,主要还是靠大家,让众人能享有更多的休息,也能使得他们更加积极的做活。”
岳掌柜乐道:“还别说,田小二总是有些兄弟找他问,咱们还招不招人呢。”
陈扶月想了下,“还有两个月,今年就要完了吧?”
“是呀。”
“最近客栈入住率如何?”
岳掌柜回道:“因着现在都是冲着咱们的菜来,再加上总共就那么几间房,在你成婚那天我已经停止提供住宿了。你是觉得这样做有什么问题吗?”
“不,我也觉得停掉挺好。本来之前像个您说来着,但是想着毕竟是你的客栈,所以也就放下了。我现在的想法的是,干脆咱们再总店扩上一扩,分店自然不去动它。”
“那你觉得该怎么变呢?”
“年后再说,若是今年的盈利可以,咱们再说。”
就这样说定,众人又聊了一番才各自回去。
陈扶月的心情相当好,其实不用等年底总结她也知道盈利是完全够扩店的。
洛逸宵说道:“如今你这客栈做的风生水起,是不是也该考虑其他生意呢?”
陈扶月偏头看向他,“什么生意?家主不是不准我扩展其他生意吗?”
洛逸宵意味深长的看着她,搂着她的腰,在她耳畔低语道:“我说这个‘生意’当然是我们自己的了。”