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第188章 胖嫂

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    之前听土保介绍的时候,我一直都没有问具体的位置,现在来到地方我才知道,我们居然已经来到了晃洞乡。
    真的很神奇,转了一个大圈圈。
    晃洞乡是融丰县的一个小乡,跟水北省接壤,在秀山的北侧,是一个极其贫困的边远乡镇。
    最主要的是,这个乡镇其实距离我们款洞乡不远,虽然没有直达的班车,但是只要转乘一下,差不多一个小时的时间就能到达。
    距离倒是不远,但是我感觉,自己好像从地狱回到了人间。
    虽然只是离开了短短的三天,但是鬼才知道,我们到底经历了什么?
    看着帮忙把人抬上了病床的严新,和那个一直在忙碌缴费填表的土保,我有种恍若隔世的感觉。
    这几天我们太难了!
    “楞啥呢?”过了一会,严新看我有点失神,就过来跟我说,现在事情已经忙完了,接下来该干什么。
    把阿龙保送到医院过后,其实我们的事情已经结束了,至于接下来交钱护理这样的事情,和我们已经没有关系。
    尽管从土保的眼神里,我们看得出,他还想着我们再能做点什么。
    不过,助人为乐都是有限度的,总不能我们还要一包到底。
    现在的人啊,还真有点不好评价,一件事情只要你沾了手,别人就期望你能做得更多、做得更好。
    还有那一两个不太识数的,巴不得你大包大揽才好呢。
    我想,这个也是当前世道的人显得有点过于冷漠的原因。
    我们和严新来到了床前,看着已经打上了吊瓶的阿龙保,跟土保打了一个招呼,说是我们还要赶到韭菜坪去,接下来的事情就非常抱歉,实在不能再帮忙了。
    我们还得说“非常抱歉”,是不是有点滑稽?
    当然,虽然对我们的离去有很多的遗憾,但那土保还是千恩万谢的,说了很多很多的好听话。
    我和严新从卫生院出来,看着日头已经正中,哎呀,不知不觉间,又到了中午时分。
    既然是饭点,那就该吃饭了啊。
    我们两个人在这件事情上倒是出奇地一致,肚子饿了的话,那就该填填五脏庙嘛。
    出门沿街没有走上几十米,我们就看到了一个店子,10个平米不到的样子,油腻腻的不是很卫生,那个负责掌勺的妇女,目测肥得都快要有160斤了。
    胖嫂融丰鸭。
    融丰鸭,那是一种在山南全省都非常有名的鸭子,是中国国家地理标志产品之一。鸭子是麻鸭,不大,就是两斤左右的样子,据说是长到了这个体重之后,麻鸭就再也不会增加体重,只会肉质越来越紧、越来越有味道。
    这个是也我和万毅准备在云阳推广的主打菜。
    对于融丰鸭来说,其实只要洗干抹净,砍好放在油锅里爆炒到皮子金黄,拌上糍粑辣椒、青椒、蒜米、老辣椒再次爆炒,然后把新鲜的鸭血放进去搅拌,煮上十来分钟,再扔上几根新鲜蒜苗,就齐活了。
    那味道,又辣又鲜又香,要是舀上一勺子浓浓的、油油的、辣辣的汤汁搅拌在饭里,哎哟喂,你拿什么来我不都不换。
    所以说,这个流程其实是很简单的,无非是火候的掌握有区别而已,任何人只要拿到这样的食材,都能够整的出来,关键就是真正的鸭子难以寻找而已。
    而晃洞,恰恰就是融丰鸭的主产区之一。
    在以前,我还在读高中的时候,经常跟班上的同学在乡镇间瞎晃,所以晃洞也没有少来,对当地鸭产业的盛况,那是记忆深得实在不能再深了。
    满坝子都是鸭子,每一根田坎上的草丛里,都有母鸭留下的蛋,每条路上都是鸭子的脚印。
    当时融丰人还有一个说法,说是晃洞一带的人,不管洗几百个澡,浑身上下也还会都是鸭粪的味道。
    “来一只鸭子,血浆的。”刚刚坐定,我们就跟胖嫂聊了起来,说要她走点心,好久都没有吃到美味的融丰本地鸭了。
    “谁说不是呢?”我们没有想到的是,这个胖嫂不仅肉多,话也多。
    话题一打开,就收不住。
    胖嫂念叨说,现在这些天杀的科技啊,把人心都给教坏了,以前三个月才能长成的融丰麻鸭,现在一个月就能出栏了,不仅能出栏,还每一只都四五斤重,害得根本就没有人再去养那本地麻鸭。
    “这不是砸我们的招牌吗?”胖嫂说,一个月出栏的鸭子,那肉一点都不紧,还满是腥骚味,怎么可能卖得出去嘛?
    “甚至还有那缺德的,直接就在外面买饲料鸭子以次充好。”胖嫂越说越激动,害得面前两坨都起伏不停。
    胖嫂说的还真就是这个道理,跟中国的大环境一样一样的。
    真正的好东西饲养成本太高,又卖不出好的市场,反倒是那些以次充好、傍牌子的茶叶货,赚得个盆满钵满。
    胖嫂嘴碎,还告诉我说,现在镇子上每天都会跑来几个大货车,拖着一车车的外地饲料鸭子,放到租下的农民的田地里,没有两天又忽悠一帮客商来,当成本地鸭子卖出去。
    在当地,农民们都叫那鸭子是“洗澡鸭”,毕竟再怎么说这些饲料鸭子也是在融丰的水田里洗了个澡,吃了两颗晃洞稻谷。
    嗯嗯,就跟我们当下很多的人到那国外去留学一样,有没有学到真本事不说,起码是吃了西方几颗米。
    毫无道德、毫无诚信。
    不过当时的中国,还真的没有信誉体系这个说法。
    口碑就这样没了,市场就这样没了,良心也就这样没有了。
    胖嫂说得实在是激动,以至于好几次我都有点怀疑,她那唾液怕是已经飞进了那锅子里吧。
    从血浆鸭到口水鸭,应该别有一番味道。
    可能是由于我们即将要在云阳搞相关产业的缘故,所以我跟那胖嫂聊得就比较开心,对这个一点都不关心的小严同学应该是听得比较难受,就搬了一根凳子在外面晒太阳。
    几天的深山生活,把外面都憋发霉了,自在的阳光暖洋洋的,真的很让人舒坦。
    半个小时的模样,那一锅美味的血浆口水鸭终于出锅了,看着汩汩翻滚的油汤,我不由得食指大动,高喊着:拿酒来!
    错了,是拿饭来。
    本来面对这样的美食,我们是应该喝二两的,不过由于职责所在,又是中午的时间,我和严新都忍住了那冲动,以饭代酒。
    我干了三大碗,严新干了五大碗。
    结果当然是两个人都吃得肚皮跟那小娃娃吹的气球一样,又圆又滚,怕是只要轻轻一戳就破了。
    结账的时候,我们还惊讶地发现,这一顿才90块钱,那胖嫂还给打了两块的折扣,说是八发八发,就收88吧。
    便宜得丧尽天良。
    通过这个,我还是明白了当地人为什么不再养麻鸭的道理,也感觉到了农民朋友们的不容易。
    我留了一个心眼,跟那胖嫂要电话,结果她跟我说,小哥哥你千万不要在晚上给我发信息哦,俺家那口子是个醋坛子,他会收拾人的。再说了,俺也不会……
    我的天呐……
    后来,我不得不解释说,这个鸭子的味道实在是太好了,能留一个电话,以后方便订餐而已。
    方便订餐而已。
    最后,在胖嫂含情脉脉的眼神中,我们逃一般地离开这个小餐馆。
    这出闹剧,看得那严新肚子都快要笑疼了,出门差不多有百多米的样子之后,他实在是忍不住,蹲在地上笑得抽起来。
    严新说,他实在是不行了,再笑下去的话,怕不是岔气的问题,而是刚刚吃的东西太多,要炸膛了。
    “滚滚滚。”我有点气不过,就跟严新说,赶紧收了你那龌蹉的心思吧,要是再不出发,怕是我们今天都赶不到那韭菜坪了哦。
    “怕是困难了。”严新突然站了起来,说我们麻烦了,那小子粘上了我们呢。
    顺着严新指向的地方,我居然又看到了那个又矮又壮的矮脚虎土保。
    还有什么事吗?人心哪能这样不尽呢?
    看着那急急忙忙像我们跑过来的身影,我的脸都快要黑了。
    怎么能这样呢,我们都已经帮到了这个程度,还要怎么地?
    信不信老子捶死你?
    怪不得当前老爷爷老奶奶过马路“扶不扶”的问题在bbs上这样红火,原来都是这帮不知道感恩的人给闹的啊。
    “两位恩人,你们不要走。”远远地,看见了我们过后,那土保一边叫喊,一边连忙向我们跑了过来。
    那步频之快,都带起了好多的灰尘。
    我本来是想扭头就走的,不过严新还是拦下了我,说我们还是看看别人说什么吧,反正他又搞不过我们,要是要求实在荒唐,不搭理就是了。
    “恩人呐,我爹要见你们。”跑到我们的面前,那土保说还好我们没有走远,刚刚他老爹阿龙保在医院治疗了一会后,现在能流利地说话了,特意点名说要见我们一面呢。
    所以土保就连忙追了出来,问了许多人才知道我们现在还在镇子上吃东西,急急忙忙就赶过来了。
    土保说,那阿龙保找我们是有事商量呢。
    有事商量?
    那老东西怕不是要讹人吧!
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