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第三百九十六章 红烧竹鼠

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    “行了!别看电视了,收拾一下碗筷,准备吃饭了!”
    杨松在厨房里面大喊了一嗓子,里面的人都听见了,于大嫂跟杨母就走进来了,有说有笑的开始拿着碗筷出去了!杨松则在开始准备爆炒竹鼠了!这个菜杨松准备用四川那边的做法!辣炒!这样在冬天吃起来就不会那么寒冷了!冬天多吃辣,是没有问题的!
    六只竹鼠全都在盆子里面,杨松刀法如云,飞快的将所有的竹鼠变成了一块块大拇指盖那么大的肉块,然后全都装在了盆子里面,现在开始的就是过油了!
    烧了一大锅热油,等到油温合适了,杨松直接将竹鼠全都倒了进去,竹鼠身上多少还是带着一些水分,竹鼠一进油里面,立马爆发出了不少的爆炸,一点点的油星全都飞溅出来了,杨松却仿佛一点都不在意,站在面前,淡定的用勺子开始翻动着里面的竹鼠肉。
    等到所有竹鼠肉全都炸成了微微焦黄就开始捞起来,这样的肉质才是最完美的,外面微微有点硬,但是里面的水分全都被锁在了里面,炒出来的竹鼠肉才是最鲜美最柔嫩的那一种,下油,下佐料,爆炒出香味儿,杨松这才开始倒入了炸好的竹鼠肉,然后看着身后没有人,悄悄倒了一杯自己酿造的全麦啤酒,当做料酒使用!
    开了小伙之后,杨松就开始准备别的菜肴了!什么麻婆豆腐啊!西红柿炒鸡蛋啊!全都是简单的菜肴,杨松只花费了二十分钟就全都弄完了,之后就看了一下竹鼠肉,尝了一下,味道正好,不软不硬的,老人家也可以咬动,还有一些嚼劲。
    等到杨松用一个小脸盆端着一大锅竹鼠肉走过去!所有人都准备好了,中间已经腾出了一个位置,就是专门放竹鼠肉的!
    杨松将红烧竹鼠放下来之后,解下围裙,笑道:“菜上齐了,大家吃吧!”
    “饺子呢?小松,你的水晶虾饺呢?他们说你准备了这个东西啊!”于大哥现在比较关心这个问题,开花饺,这可是好东西啊!
    “嗯?”杨松一愣,很快就想到了,他们都看了自己的节目,肯定是知道了开花饺,笑了一下说道:“先吃菜,喝酒的喝酒,饺子什么时候不能吃呢?吃的差不多之后我就可以上火开始蒸了!不着急!这玩意儿,必须要趁热吃!”
    于大嫂也笑了笑,小声的对着自己的丈夫说道:“小松还会亏待你了么?这一大桌子的菜,你就先吃吧!都是好东西啊!”
    “对对对!是我着急了!来来来,我先给几位倒上酒!”于大哥站起身子,丝毫没有一丝拘束,主动要给所有人倒酒!
    大家都是一个村里的,走几步路就回到家了,也不存在要开车不能喝酒的,所以能喝的就喝一点,孟诗涵也小酌了一杯!杨松就更不用说了!肯定会被于大哥灌酒的!杨松心理早就有了准备,反正自己这些度数的白酒,还真的没有办法把我给灌倒,不就是喝酒么?
    酒过三巡,于大哥打了一个酒嗝,冲着杨松问道:“小松,刚刚我听阿姨说,初六你们是不是准备弄个乔迁酒席呢?”
    “没错啊!到时候你们可得来啊!”杨松点点头,吃了一块竹鼠,味道还真的很不错!以后可以考虑让系统弄个竹鼠出来!
    于大哥点点头,笑道:“来肯定是要来的,我就想问问,需要帮忙的吗?需要的话,我就早点来,给你打打下手!”
    “好啊!有时间的话,就来帮帮我!一个人弄那么多桌,可能还真的会有些麻烦诶!”杨松点点头笑道。
    “没问题!到时候我跟你嫂子肯定早点来,你记得管我们一顿早饭就可以了!”于大哥开了一个玩笑,呵呵大笑。
    杨松也不在意,笑了一下,继续开始吃东西了!杨松看见吃的差不多的时候,站起身子,来到蒸笼面前,打开火,然后将饺子放上去了!这一次做的没有那么多,大家吃完外面的菜肴,也差不多了,这个饺子主要就是当做主食垫个底就好了!不至于晚上太饿了!
    又出去跟大家聊了一会儿天,杨松在心里面开始惦记着烧开的时机,包括蒸饺子的时间,十分钟一到,杨松就站起身子,交代了一声饺子要来了,竹鼠就先拿下去了,反正也吃的差不多了!就剩下一些汤底了!
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