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将一切都准备好之后，简秀又将她带来的那些笋干放在一旁的木盆里泡着。
这才洗锅烧火。
像是想起什么似的，简秀又朝着厨房东张西望起来了。
然而不管她怎么看，依旧是没有看到酱油。
这么看来，张子轩说的还真的没错，这里确实没有酱油还有蚝油这种东西。
不得不说，大酒楼就是大酒楼，这里面的配料就是齐全。
基本该有的都有了，就连生姜都有。
他以为，这里的人都不知道做菜要用生姜。
倒是没想到，这月香楼的后厨知道。
在这里，生姜很贵，主要还是因为这里的生姜一般都是当作药材来用，没人会用来烧饭。
还有一点，那就是这里的人不知道要如何种植生姜。
这么想着，简秀又大大的拍了一块生姜。
见状，秦小厨连忙走了进来，怒意十足的问道：“娘子，你拍这生姜做何呀？”
“这个生姜不是用来做配料的吗？”
“配料？你可真敢想呀，你可知道这生姜卖多少银钱一斤？何况，你问都不问，怎么这么顺手就用上了呢？”
“多少？这怎么就不能用了呀？”简秀好奇的问道。
“一两，一两银子一斤，所以你觉得这生姜可以用来做配料吗？何况，我做后厨这么多年，还从来就没听过，做菜要放生姜的，你这又是打哪听来的偏方呢？”
“这生姜不是用来做配料，那你们放这后厨来做什么？”简秀再次好奇的问道。
“这是我大哥用的，他身子虚，平日里用来泡水喝，我说你怎么问都没问就用上了呢？”
简秀：“......”她还能说什么呢？
这东西挂在这里，谁知道呢？
任谁都会觉得这是月香楼的东西吧？
不过这秦小厨倒是提醒了她，原来这里的人还不知道要用生姜去腥这事情。
看来这一趟也不算白走了。
秉承着多一事不如少一事的想法，简秀又问道：“那你们想要怎么处理这事？你说说看，我需要赔你多少银子吧！”
听到这话，原本黑脸的秦小厨脸色顿时缓了缓。
见状，简秀就知道，又是一个刀子嘴豆腐心的人。
应该就是讨厌自己在他们面前班门弄虎而已，并不是有什么坏心之人。
再低头看了眼被自己拍裂开的生姜，简秀又轻轻的拾了起来。
放到秦小厨面前说道：“你看下还能不能用，不能用的话，我再去药铺那里买一块回来。”
秦小厨上下扫视了简秀一眼，见她骨瘦如柴就算了，穿的衣裳更是没有一处是好的。
顿时于心不忍了。
一把扯过简秀手里的生姜，低嘀道：
“算了算了，不用你赔了，再说了，这生姜只是裂开了，不是还可以泡水喝吗？而且我大哥泡水喝的时候不一样也要拍开的嘛。”
简秀：“......”
“你愣着做什么？你不是要做菜吗？还不快点，一会到饭点了，我们可没有多余的地方给你在这里磨蹭。”
简秀连忙转过身，只是突然又想起什么似的，回头再次问道：“这里还有什么东西是属于你们自己的吗？”
“没有了没有了，其它的你都可以用。”
听到这话，简秀这才松了口气。
转过身子继续忙活着她手里的活计。
炒这猪大肠，最重要的就是火候了，火候一定要大，这样的话，炒出来的猪大肠才会脆。
吃起来口感就更好了。
接着又将自己带来的野葱切成小段，这才往锅里下油。