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好米

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    有一种细长的米,听我笆(奶奶)说是我姑买的装到袋子里面的好米。蒸出来不像是之前吃的那种浑圆的大米:黏糊糊,甚至有的米都翻开了变了形,吃到嘴里没什么味,也没什么嚼劲。
    这种细长的米蒸出来每个米粒还都是清晰可辨的,虽然在碗里,还是一颗粘着一颗,但到嘴里立马就分散开了,咬起来居然很筋道,过一会嘴里面就有淀粉甜味。简直像咸阳的汇通面一样,有面条自带的那种麦甜味。
    不吃米的人第一次吃到又甜又筋道的米,就像不吃面的人第一次吃咸阳的面一样。
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