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50.品鉴，天下第一(第1/2页)
“好了好了，该吃饭吃了。”
“对对对，再不吃冷透了就不好吃了。”
“开席开席！”
赵玄奇伸出左手把桌子上的遮尘布揭开，再把下面墨绿色的竹编大盖揭去。
几道菜就好像被尘封尘封在冰盖下的花朵，如遇见冰雪消融般瞬间重见天日，香味迫不及待钻进人的鼻腔内，充斥整个大脑。
菜色菜形完美，看一眼就令人觉得多姿多彩，味蕾生津。
吴老只觉得眼前一亮，颇有一种搬进顶级酒楼的触感，身处的小破屋都明媚许多。
他惊讶道：“这是请的哪家大厨过来做菜？”
在他的眼里，也只有那种沧州城那种名声赫赫的大厨才有这种手法技术。
毕竟，面前的菜系他可是见都没见过。
纵使还没有来得及尝一口，从香味还有外形来看，也能察觉到绝对不赖！
他不由得有些心疼，一桌子的菜琳琅满目，又是鸡，又是鸭，又是羊肉，绝对很贵。
屋里的三个弟子只不过是杂役身份，买这些菜绝对是花费大血本，指不定要省吃俭用好几个月。
且绝顶大厨上门做菜，收费十分昂贵。
倘若，买菜那么贵的情况下，再请一个绝顶大厨过来代手煮菜，他不敢相信这一顿生辰会花费多少银两。
老人家怎么可能不心疼呢？
他这是担心几个弟子花钱太多！
他可不是想要占弟子便宜的人。
张河看出来老人家的心疼，笑眯眯道：“吴老，整桌菜都是赵老大出钱购买，没有请什么大厨，全部都是赵老大一手烹饪。”
“啊？”
吴老惊讶的看向赵玄奇。
眼神中是掩盖不住的诧异。
这一手菜，竟然都是小赵所做？
如此好的手艺吗？
他压根没有想到会是如此情形，一时间表情都有些失态。
缓过神后，吴老没有多问厨艺的事。
他知道，每个人都有自己的秘密，不该问的事情绝对不要多问。
今日是他的生辰，他不想扫兴，更不想闹出什么不必要的麻烦。
除此之外，哪怕吴老也觉得菜贵了，认为赵玄奇太过于破费了，认为以后不能那么奢华，觉得不值，他也没有把话说出口。
生辰嘛，开心的吃就是了，不必纠结其他的事，才会你开心我开心大家都开心。
纠结这个纠结那个，只会搞得大家都不开心，搞得大家都下不了场。
——后辈为你做的事，老人家也要学会捧场，开心的享受，觉得贵的话，觉得有什么意见的话，大不了事后再说。
吴老当即一笑：“好好好，好厨艺，我今天也算是大开眼界了，可以尝尝大厨做的好菜，没想到我会有这种福气。”
“你们也别愣着，快点都入座啊。”
三人相继入座之后，几人翘首以盼的等待吴老的品鉴，赵玄奇道：“爹，您是今日的老寿星，别干说，你先尝尝这几道菜味儿如何，给这道席开开光。”
张河、李大山二人也在旁边起哄。
给席开光。
这是当地庆生的一种习俗。
老人家寿席，身份最高身份最大，生辰这天福气临身，寿星高照，得老人家先动筷，把每一道菜都先品尝一遍，这就叫做“开光”。
寿星开过光的菜，会沾染老寿星的福气运气，其他人吃了之后会福大运大，更加长寿，是一种意寓很好的仪式。
吴老没有矫情，他当即拿起筷子，率先品尝摆放在面前的第一道菜。
“这是鸭肉？”
他好奇的夹起一块鸭肉，可以辨别出上面裹着一层煮得黑红色的血浆，直接放进嘴巴里，细细品尝。
首先是鸭血的细腻绵润味，有一种沙沙的触感，就好像在吃一层裹在糖葫芦外层的蜂蜜蜜浆，
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不同的是蜜浆的味道是甜味，这层血浆则是原始的热、辣、鸭血、葱、姜、蒜糅合在一起的野性风味，
尤其是血浆入口即化，好似融入在整个味蕾里面，就像夏日的雷霆炸开一样，所有味道在嘴里炸开。
其次就是血浆下的鸭肉触感，很嫩，又稍微有那么一点点嚼劲，因为血浆裹在外面的加持下，内部的鸭肉反而更多一份“鲜”“辣”“厚”的触感，彻底点燃舌尖，让人难以自拔。
一块鸭肉下去，吴老意犹未尽，舒服的闭上眼睛，连张口说话都舍不得，生怕把口腔里面的味道去掉。
赵玄奇坐在旁边，心底有些忐忑。
他也不知道吴老会不会喜欢这道菜。
血鸭，在他前世的老家，一直都是老人老一辈子的最爱，甚至这道菜走出老家之后，在整个国家之内都被不少地区、不少人喜爱。
每次赵玄奇回到老家，只要煮鸭肉，必定会被家中老人要求把鸭肉做成鸭血，其他什么爆炒，油焖，辣卤，全部都会被老人嫌弃，一口都不肯吃不说，还会骂不懂珍惜食材。
可在前世再怎么受欢迎，那也是前世的事情，现在毕竟是在异世界，在大周这片新天地，他无法保证这个时代的人会不会喜爱血鸭。
尤其是，当赵玄奇看着老人家闭目不说话的时候，他生怕是因为味道不好。
“味道怎么样？”赵玄奇小心翼翼问道。
吴老当即从回味中惊醒，睁开眼睛，一拍桌子道：“好！好吃！”
这反应把在场的三人都吓了一跳，谁都没有想到吴老会那么夸赞。
只听吴老不断的夸赞着：“没想到鸭肉还能这样子做，简直就是神来之笔，也不知道是哪个地方的特色，太好吃了。”
赵玄奇松了一口气。
‘也是，这个时代，一般人家煮菜煮熟就行了，根本不会追求味道。’
‘吴老吃的鸭肉大部分怕是水煮鸭，烤鸭，大部分的菜系也就是水煮水焖，好吃不到哪里去。’
‘这道菜自然会被满意。’
好吃就行，他总算是把揣着的心给放下来了。
既然这道菜满意了，那么接下来的几道菜多半也会满意。
果不其然，吴老继续品尝其他的几道菜，白切鸡，羊排顿萝卜，酸菜鱼，霸王别姬，每一道菜都赞不绝口。
尤其是霸王别姬，受到吴老最高程度的赞扬，称赞这是他一辈子里吃过味道最好的菜。
甲鱼肉又嫩又鲜，入口瞬间直接在嘴里炸开，化作一团肉汁直接钻进喉咙，一溜烟就滑进了肚子里，等你反应过来，试着在嘴里咀嚼、试着尝尝味儿，才会发现肉已经装在胃里，而那股味道已经进入脑海。
鸡肉略微有嚼劲，你需要在嘴里咀嚼几下才能吞下去，每一下咀嚼都有一种鸡汁炸裂的触感，越咀嚼越有劲，反而会让你舍不得吞下去，
当你想要吞的时候，喉咙就好像被焊住了，让你下意识的舍不得咽下，直到把肉块嚼成肉泥，才会完美的跟喝汤一样咽下去。
最绝的并不是肉，而是汤。
金黄色的汤如同黄金汁液，有一股尊贵富贵的视感。
恰恰是这层黄金色的汤才是精髓，浓稠的裹在肉上面，确保“汤中有肉，肉中有汤”，甲鱼肉裹满浓稠的鸡汤，鸡肉又裹满甲鱼汁的风味，二者完美的融合在一起，碰撞出一种全新的火花。
吃一口霸王别姬，宛若有一只鸡一只甲鱼在你的嘴巴里打架，激烈昂扬，哪怕整块肉被吃完了，那种刺激的感觉依旧停留在舌尖，久久无法散去，回味无穷，意犹未尽。
吴老夸张的给出高度评价，一方面是味道好，一方面又为义子而骄傲，赞扬道：
“天下第一，莫过如此！”