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卤,王婶已经迫不及待想做豆腐了。
第55章做豆腐
苏青叶让爹娘先歇一会,吃个西瓜。
江墨今天不用上山打猎,毕竟打猎危险,杨澜会让郑大山猎过大型动物之后先歇几天。
这是杨澜给郑大山立的规矩,苏青叶觉得很合理,两家人也觉得两人一起去虽然钱赚的少些,至少能保证安全,所以就说好了,让他们两人或三人结伴。
江墨在家,苏青叶就不准备让江老爹磨磨了,家里有驴,但是驴要跟着上下山,江老爹舍不得让驴磨磨。
江老爹对驴很好,每天都会给驴割新鲜的草吃,偶尔还会掺上一些苞米面什么的。
苏青叶配合着江墨一起把王婶提前泡好的豆子拿来,磨了些豆汁出来,将豆汁用纱布过滤好,放到大锅煮。
砚哥儿也跑了过来帮忙烧火,自从开口说话开始,砚哥儿好像活过来了一样,对新鲜事物充满好奇心。
苏青叶将盐卤分下来一小块,放在水里稀释了,那边江墨看着锅里的豆浆时间也差不多,便叫砚哥儿不用添柴了。
等了一会后,豆浆开始沸腾,江墨加快了搅拌速度,不让豆浆糊底。
将煮好的豆浆倒入木桶里,放了一会,苏青叶觉得差不多了,接过江墨手里的勺子,将稀释好的卤水小心的倒一些到木桶里,边倒边搅拌,缓慢的滴了几滴后,看到豆浆出现絮状后,就不再加入卤水了。
王婶和江老爹一脸稀奇的吃着西瓜在旁边看着,秋哥儿连帕子也不绣了。
一家人围着木桶看,像是当初苏青叶做肥皂那样。
一刻钟后,木桶里的豆花逐渐成型了,苏青叶先盛出了一些。
又让江墨帮忙把木桶里的豆花倒在纱布上,包好了放在木板上,上面压上一盆水。
豆腐压一压就能成型了,众人看的啧啧称奇,只需要这么一点卤水就能做豆腐了,也不怪那些做豆腐的人家,不愿意把方子说给旁人听呢。
苏青叶还留了一碗豆花,他拿了一个大一些的盆打上清凉的井水,将装豆花的碗放了进去,镇了一会。
条件有限他切了西瓜块,又撒了一点糖上去,拿给大家尝尝。
豆花自带一股豆香,冰凉顺滑,加上西瓜和糖,又甜滋滋的,简直爽口极了。
两个小哥儿尤其爱吃,都眼巴巴的看着碗底剩下的那些。
王婶干脆将豆花推给了两个小哥儿。
赞许的夸苏青叶,“叶哥儿,你也太会琢磨了,怎么想到这么吃的啊?”
苏青叶生活在现代,对比古人更会举一反三,他只能笑笑含糊着说歪打正着。
有了豆腐,江老爹干劲满满,直接拿上渔网,就要去小溪里网鱼去,准备晚上吃鲫鱼炖豆腐。
王婶叫住了他,明天还想摆摊呢,不得早点准备一下。
江老爹索性将网子塞到了,江墨手里,将抓鱼的重任交给了江墨。
秋哥儿要绣帕子,苏青叶带上砚哥儿一起跟着去了。
没想到郑大山也在带着杨朗一起网鱼,杨朗的脚不好,在一旁帮着看有没有鱼。
见他们来了还往他们身后张望了一下,看到没有自己想看到的身影后和他们打了招呼,就又开始低头看鱼了。
苏青叶问了郑大山杨澜在做什么,得知杨澜带着小旭在家后面采草药。
砚哥儿眼睛亮了一下,苏青叶笑着对他说,“去找澜哥哥去吧。”
砚哥儿就高兴的跑走了,幸好出门前戴上了本子和炭笔。
苏青叶见江墨今天好像话很少,不知道在想什么,趁着他弄网子的时候问了他。
“在想什么?”
江墨想的可就多了,这段时间忙盖房,忙打猎,回家几乎是洗过澡后,倒头就睡,总感觉冷落了夫郎。
可夫郎看上去没有很在意,不知道是不是成婚后,两人就要回归生活了,忽略了感情上的事。
苏青叶歪着头,等着江墨和自己说,可江墨只是摇了摇头。
苏青叶想了想,没再逼问了。
网到两条鱼,不算大,郑大山网的多,匀了两条给他们,他们也不客气了。
苏青叶回去切了半块豆腐出来,去了